Durata:
8 ore (flexibil)
Metoda de studiu:
E-learning, disponibilitate 24/7, de oriunde te-ai afla
Conținutul cursului:
• Încurajarea dezvoltării culturii siguranței produselor;
• Extinderea cerințelor de monitorizare a mediului pentru a reflecta importanța ascendentă a acestei tehnici;
• Încurajarea site-urilor să dezvolte în continuare sisteme de securitate și apărare alimentară;
• Adăugarea clarității cerințelor pentru zonele de risc de producție cu grad ridicat de risc, cu îngrijire ridicată și cu mediu de îngrijire ridicată;
• Asigurarea unei mai mari clarități pentru site-urile care produc alimente pentru animale de companie
asigurarea aplicabilității globale și a benchmarking-ului la Inițiativa Global Food Safety Initiative (GFSI).
Versiunea 8 oferă organizatiilor două opțiuni de audit:
• Auditul anunțat – în cazul în care site-ul și organismul de certificare convin asupra datei auditului în prealabil.
• Auditul neanunțat – în cazul în care data auditului nu este comunicată site-ului înainte de audit.
A existat un interes tot mai mare pentru auditurile neanunțate printre factorii de decizie pe parcursul perioadei de viață a versiunii 7, deoarece acest lucru a fost considerat a oferi o mai mare încredere în sistemele de gestionare a siguranței alimentare și de a încuraja dezvoltarea unei culturi mai largi a site-ului de siguranță alimentară.
Modalitate de testare:
Test tip grila
Finalizare:
Diploma de absolvire bilingvă, ce atestă că au dobândit cunoştinţe şi competenţe în ceea ce privește cerințele BRC, V.8. și elemente sale.
Asistență:
Permanent pe mail
