Durată
16h (flexibil)
Metodă de studiu
E-learning, disponibilitate 24/7, de oriunde te-ai afla
Nota: Prezentul curs poate fi urmat şi în sală de curs fizică/webinar, asistat de trainer. Vezi condiţii şi detalii, accesând linkul de mai jos:
https://bvtraining.ro/courses/principii-food-defence/
Solicită aici prezenta trainerilor noștri la tine în organizație, pentru un curs personalizat.
Conţinutul cursului
Evaluarea și identificarea aspectelor critice ale sistemului, definirea acțiunilor care trebuie implementate pentru a atenua vulnerabilitățile criticile identificate, definirea unui plan de gestionare a crizelor, verificarea și evaluarea periodică a efectelor adoptarea și eficacitatea măsurilor luate, conștientizarea și formarea personalului care vor fi mai bine pregătiți și echipați pentru a preveni și gestiona eventuala contaminare a alimentelor și, prin urmare, pentru a reduce riscurile asociate.
În cadrul cursului se vor urmări:
- prezentarea principiilor care stau la baza standardului Food Defence;
- importanţa implementării dispoziţiilor şi procedurilor specifice, prezentarea elementelor cheie ale planului companiei pentru Food Defence;
Modalitate de testare
Test tip grilă
Asistenţă
Permanent pe mail
Finalizare:
diploma de absolvire bilingvă, ce atestă că au dobândit cunoştinţe şi competenţe în ceea ce privește Principiile Food Defense şi aplicarea lor în cadrul companiei.
